Para hoy proponemos una rica receta de empanada de carne que vamos a preparar con la Thermomix.
Ingredientes:
- 400 gr de carne picada
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 400 gr de tomate
- 30 ml de aceite de oliva
- Una pastilla de caldo de carne
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo para pintar la masa
- 2 laminas de masa quebrada o masa de empanadilla, ver receta aquí.
Elaboración:
- El primero paso es poner el horno a calentar, a 180ºC.
- En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, el ajo y el pimiento y programamos 5 segundos a velocidad 5.
- Una vez que lo tenemos todo picado, añadimos el aceite y programamos 3 minutos, a temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Cuando este listo ponemos la carne, la sal, la pimienta y volvemos a programar 20 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
- Preparamos la bandeja que vamos a meter al horno, le ponemos papel vegetal y estiramos la masa para empanada.
- Una vez listo el relleno lo añadimos a la masa y tapamos con la otra.
- Se cierran bien los bordes y se pinta con el huevo.
- Se hornea durante 30 minutos mas o menos, dependiendo del horno. Cuando esta lista, se saca, se deja enfriar un poco y se sirve.
¡Que aproveche!
