Uno de nuestros platos preferidos, la Tortilla de patata Mambo. Una receta fácil que hemos preparado con la ayuda de Mambo Cecotec. Esta vez la hemos echo sin cebolla y ademas de manera mas sana, sin freír la patata.
Ingredientes:
- 600 gr patata
- 8 huevos
- sal
- aceite de oliva
Como preparar la Tortilla de patata Mambo
Elaboración:
- Pelamos y lavamos la patata. La cortamos fina para tortilla y la colocamos en la vaporera.
- En la jara echamos medio litro de agua, colocamos la vaporera en su sitio y programamos 20 minutos a 120ºC y potencia de calor 10.
- Cuando acabe el tiempo, reservamos la patata, tiramos el agua del vaso y lo secamos bien.
- Echamos los huevos y la sal y batimos bien durante 2 minutos a velocidad 3.
- En un bol mezclamos los huevos con la patata y cuajamos la tortilla en una sarten.
¡Que aproveche!
