Hoy traemos una receta de Arroz con chipirones Mambo, una rica receta que hemos echo con la ayuda del robot de cocina Mambo Cecotec. Como vais a ver a continuación, se trata de una receta fácil, rápida y económica. Con una ensalada, y este rico arroz, tienes la comida resuelta.
!Atrévete a prepararla !
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 70 ml aceite de oliva
- 2 latas chipirones en salsa americana
- 60 ml vino blanco
- 300 gr arroz
- 800 ml caldo de pescado
- sal
- pimienta
- perejil
Elaboración:
- Empezamos echando la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso del robot, programamos 6 segundos a velocidad 6.
- Bajamos el resto de ingredientes con la ayuda de una espátula y sofreímos todo durante 5 minutos a 120ºC, velocidad 1 y potencia 6.
- Colocamos la mariposa y añadimos los chipirones y el vino blanco. Programamos 1 minuto a 120ºC, velocidad 1 y sin el cubilete.
- Incorporamos el arroz, la sal, la pimienta y el perejil, programamos 2 minutos a 100ºC, velocidad 1 y potencia 5.
- Echamos el caldo y programamos 15 minutos a 100ºC, potencia 5 y velocidad 1.
- Dejamos reposar un poco cuando acabe el tiempo y servimos.
¡Que aproveche!
