Hoy os traigo un clásico de Italia, Risotto a la carbonara – Mambo Cecotec, simplemente espectacular. Te contamos paso a paso cómo hacer la receta, para que sorprendas a tus amigos y familiares. Un rico risotto preparado en el robot de cocina Mambo Cecotec.
Ingredientes:
- 200 gr de arroz
- 120 gr de beicon a dados
- 25 gr de mantequilla
- 30 gr de parmesano rallado
- 50 ml vino blanco
- 400 ml de caldo de pollo
- 100 ml de leche
- media cebolla
- sal
- pimienta
Como preparar Risotto a la carbonara – Mambo Cecotec
Elaboración:
- Limpiamos y picamos la cebolla finamente.
- Ponemos la mantequilla en la jarra, colocamos la MamboMix y programamos a 100ºC durante 1 minuto, a velocidad 1.
- Una vez derretida la mantequilla agregamos la cebolla y el beicon y programamos 120ºC , potencia 6, durante 3 minutos, velocidad 1 para sofreír.
- Añadimos el arroz y el vino y dejamos 1 minuto mas a velocidad 1.
- Añadimos el caldo y la leche ( se puede añadir de poco en poco si queremos que quede mas cremoso), programamos a 100ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 16 minutos.
- En el minuto añadimos el queso y servimos caliente.
¡Que aproveche!
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