Hoy traemos una receta de Risotto de calabaza Thermomix. Es una receta sencilla y muy rica, prueba que seguro que te gustara.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 300 gr calabaza
- 40 gr mantequilla
- 350 gr arroz
- 700 gr caldo de verduras
- 50 gr queso parmesano
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Elaboración:
- Ponemos en el vaso de la Thermomix, la cebolla y la calabaza. Programamos 10 segundos a velocidad 4.
- Bajamos los restos con la ayuda de una espátula, añadimos la mantequilla y programamos 8 minutos a temperatura veroma y velocidad 1.
- Incorporamos el arroz y programamos 1 minuto a temperatura varoma y velocidad 1.
- Cubrimos con el caldo y programamos 12-20 minutos a 100ºC, velocidad cuchara y giro inverso.
- Ponemos la sal, pimienta y nuez moscada, lo mezclamos con una espátula y ya tenemos nuestro rico risotto listo.
¡Que aproveche!
Risotto de calabaza Thermomix, una receta fácil, económica y rica, rica??.
