Hoy para segundo plato, Merluza Mambo. Una merluza en salsa verde riquísima y fácil de hacer con la ayuda de Mambo Cecotec. Una receta sana y deliciosas, ideal para las comidas o las cenas.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- medio puerro
- 40 ml aceite de oliva
- 1 cucharadita de maizena
- 50 ml vino blanco
- 300 ml agua
- sal
- pimienta
- perejil
- 150 gr guisantes congelados
- filetes de merluza para las personas que van a ser
Como preparar la Merluza Mambo
Elaboración:
- En la jarra del robot echamos la cebolla, el ajo, el puerro y el perejil y programamos 8 segundos a velocidad 6.
- Ponemos el aceite de oliva y programamos 8 minutos a 110ºC, velocidad 1 y potencia 6.
- Añadimos la maizena, el vino y el agua y programamos 2 minutos a 110ºC, velocidad 3 potencia 5.
- En el cetillo ponemos los guisantes y la merluza que hemos salpimentado antes, en la vaporera, programamos 15 minutos a 110ºC, velocidad 0 y potencia 7, sin la tapa. Si no tenemos cetillo también se puede poner los guisantes junto con la merluza.
- Cuando acabe el tiempo, preparamos una fuente y ahí echamos la merluza, los guisantes y la salsa por encima. Hay que conseguir que la merluza se empape bien en la salsa.
¡Que aproveche!
