Hoy traemos una receta fácil de Muffins Mambo, un dulce que nos encanta y que es ideal para llevarlo a todas partes. Es la merienda o el acompañante, perfecto para del desayuno. Si te vas de excursión es el tentenpie perfecto. Una receta preparada con la ayuda de robot de cocina Mambo Cecotec.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 225 gr azúcar
- 270 ml leche
- 3 cucharadas de extracto de vainilla o 2 sobres de azúcar vainillado
- 130 ml aceite de girasol
- 335 gr harina
- 1 sobre levadura
Como preparar el Muffins Mambo
Elaboración:
- Empezamos poniendo el horno a precalentar, a 180ºC, así cuando tenemos la masa de los muffins lista las podemos hornear.
- En el robot de cocina ponemos los huevos, el azucar, la vainilla, la leche y el aceite y programamos 3 minutos a velocidad 5.
- Incorporamos la levadura con la harina, tamizada y programamos 20 segundos a velocidad 5.
- Terminamos de mezclar todo con la ayuda de una espátula y ya tendremos nuestra masa lista para hacer los muffins.
- Con la masa obtenida rellenamos las capsulas y horneamos durante 30-40 minutos a 180ºC, el tiempo depende del tamaño de las capsulas y del horno.
- Cuando están, se sacan y se dejan enfriar. Una vez frías se pueden disfrutar.
? Si se desea también se les puede echar pepitas de chocolate, galletas oreo, chocolate o azúcar glas por encima una vez listas.
¡Que aproveche!
