Tarta de queso con arándanos Thermomix recetas

Aprende a preparar Tarta de queso con arándanos Thermomix recetas caseras. ¿Tienes una comida con tu familia o con los amigos y no sabes que postre preparar? Aquí te dejo la receta de esta rica tarta de queso y arándanos, una receta fácil de hacer y que disfrutara toda la familia. Esta echa con la ayuda del maravilloso robot de cocina Thermomix.

Ingredientes para la base de la tarta:

• 200 gr de galletas tipo digestive
• 80 gr mantequilla

Ingredientes para el relleno de la tarta:

• 400 gr de nata
• 400 gr de queso tipo Philadelphia
• 250 ml leche
• 150 gr azúcar
• 2 sobres de cuajada

Ingredientes para la cobertura de la tarta:

• 1 bote de mermelada de arándanos
• 3 hojas de gelatina neutra

Como preparar Tarta de queso con arándanos Thermomix

Elaboración:

1. Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y trituramos 10 segundos a velocidad 5-10.
2. Mientras tanto ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos en el microondas, cuando este derretida añadimos las galletas que hemos triturado.
3. Mezclamos todo bien para que los ingredientes queden bien integrados.
4. En el molde ponemos una hoja de papel vegetal y después añadimos la mezcla de la galleta y la mantequilla.
5. Nos ayudamos de una cuchara para estirar bien la mezcla para que nos quede una superficie uniforme y lisa.
6. Mientras preparamos el relleno ponemos la base en el congelador.
7. Para el relleno ponemos todos los ingredientes y programamos 8 minutos, a 90ºC y velocidad 4.
8. Una vez lista la mezcla del relleno lo ponemos encima de la base de galleta y lo ponemos en la nevera por lo menos durante 3 horas antes de poner la cobertura por encima.
9. Para preparar la cobertura, hace falta poner las laminas de gelatina a remojo en un bol con agua fría.
10. En un cazo ponemos la mermelada y la calentamos unos minutos. Vamos removiendo la mermelada para que quede como una crema y la apartamos del fuego.
11. Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la mermelada. Mezclamos todo bien para que se integren.
12. Con esta mermelada cubrimos toda la superficie de la tarta con mucho cuidado.

¡Que aproveche!

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