La tarta de queso es uno de los postremas deliciosos y mas conocidos en España. Es una tarta que es muy fácil de hacer y es muy deliciosa. Con la tarta de queseo vas a triunfar seguro. Esta receta esta echa con la ayuda del robot de cocina Mambo.
Ingredientes:
- 200 gr de galletas María
- 100 gr de mantequilla
- 300 gr queso cremoso, tipo Philadelphia
- 250 ml nata para montar
- 150 g de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 hojas gelatina
- Mermelada al gusto
Como preparar Tarta de queso Mambo
Elaboración:
- Lo primero que haremos es preparar la base de la tarta ya para eso en el vaso del robot de cocina vamos a poner la galleta y la mantequilla atemperada, programamos el robot a velocidad 4 durante 2 minutos.
- Una vez triturada la galleta la ponemos en la base del molde, estiramos bien que quede todo uniforme y lo guardamos en la nevera.
- Las hojas de gelatina las ponemos en un bol con agua fría para que se hidraten, por lo menos 5 minutos.
- Echamos 100 ml de la nata en la jarra y programamos el robot a 100ºC, velocidad 1, durante 1 minuto.
- Escurrimos la gelatina y la echamos a la nata, programamos a velocidad 2, sin temperatura, hasta que la gelatina este disuelta.
- Cuando la gelatina esta disuelta añadimos el resto de la nata, el queso, el extracto de vainilla y la leche condensada. Mezclamos todo a velocidad 4 hasta que todos los ingredientes se queden bien integrados.
- Una vez todo mezclado echamos todo sobe la base de galleta y lo dejamos en la nevera al menos 5 horas.
- Después de este tiempo le echamos por encima una capa de la mermelada que hemos elegido y lo desmontamos. Esta lista para servir.
¡Que aproveche!
