Tarta de queso – Taurus Mycook

¡¡Hmmm!! Que postre mas delicioso, no se si conozco a alguien que no le guste la deliciosas tarta de queso. Es la tarta ideal para cualquier celebración, reunión o simplemente para el postre de cualquier día. Esta tarta de queso esta echa con el robot de cocina Taurus Mycook Touch.

Ingredientes para 10 raciones:

Base de la tarta

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• 200 g Galletas
• 80 g Mantequilla derretida

Relleno de la tarta

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• 500 g Queso Philadelphia
• 300 ml Leche
• 100 g Nata para cocinar
• 170 g Azúcar blanco
• 2 sobres Cuajada
• 5 cucharas de Mermelada de fresa

Como preparar Tarta de queso – Taurus Mycook

Elaboración:

1. El primer paso para la elaboración de la tarta es triturar la galleta, elegimos velocidad 3 turbo.
2. Cuando esta triturada la galleta le añadimos la mantequilla y le damos otro minuto y medio a velocidad 3.
3. Elegimos el molde(Amazon) donde queremos hacer la tarta y ponemos la masa de galleta que hemos preparado. La aplastamos con una cuchara hasta que conseguimos que se quede uniforme y lo reservamos.
4. Ahora toca el turno al relleno, para eso ponemos en el bol del robot de cocina la leche, el queso, la nata y el azúcar. Mezclamos durante 4 minutos, a 80ºC y velocidad 4.
5. Mezclamos otros 3 minutos pero esta vez a 90ºC, velocidad 4.
6. Añadimos la cuajada y le damos 1 minuto mas, velocidad 4.
7. Una vez este todo mezclado lo vamos a echar sobre la base de la galleta.
8. Se tiene que dejar enfriar durante 3h mas o menos, depende del tamaño del molde elegido.
9. Cuando esta cuajada toca el turno a la decoración, para eso en esta ocasión hemos elegido mermelada de fresa. También se puede echar otro tipo de mermelada de frutos rojos o mermelada de arándanos y decorar como mas nos guste. Para los mas golosos el chocolate tampoco le va mal. ?

¡Que aproveche!

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