Hoy cocinamos una plato de Judías Mambo. Preparar unas judías verde con jamón nunca a sido tan fácil, en poco tiempo y con la ayuda de tu robot de cocina Mambo Cecotec vas a poder tener tu primer plato de la cena o comida listo.
Ingredientes:
- 250 gr judías
- 1 cebolla pequeña
- 1 ajo
- 400 gr tomate
- 75 gr tacos de jamón
- 50 ml aceite de oliva
- 100 ml agua
- 10 gr azúcar
- Sal
- 2 huevos
Como preparar Judías Mambo
Elaboración:
- Pelamos, lavamos y troceamos la cebolla. La ponemos en la jara del robot, junto con el ajo y programamos durante 8 segundos a velocidad 6.
- Añadimos el aceite y sofreímos durante 1 minuto y medio, a 120ºC, velocidad 1. Cuando queda medio minutos añadimos los tacos de jamón.
- Incorporamos el tomate, el agua, el azúcar y la sal, cerramos la tapa y colocamos encima la vaporera con las judías limpias y troceadas. En saquitos de papel film colocamos los huevos y los ponemos junto a las judías. Programamos todo 40 minutos, a 110ºC, potencia 6 y velocidad 2.
- Después de 20 minutos quitamos los huevos y los dejamos enfriar para poder quitarle el film.
- Acabado el tiempo, metemos las judías en la jarra y lo dejamos todo a reposar unos 10 minutos.
- Pasado este tiempo se sirve y se acompaña de los huevos, ya tienes tu plato judias listo.
¡Que aproveche!
