Pure calabaza y zanahoria Mambo

Una receta de Pure calabaza y zanahoria Mambo, muy cremosa, preparada con la ayuda del robot de cocina Mambo Cecotec. Fácil y rápida de hacer, se convierte en un primer plato ideal para toda la familia. Prueba y te va a encantar.

Ingredientes: 

• 1 cebolla
• 1 puerro
• 30 ml aceite de oliva
• 600 gr calabaza
• 100 gr patata
• 180 gr zanahoria
• 280 ml agua
• sal
• pimienta
• nata

Como preparar el Pure calabaza y zanahoria Mambo

Elaboración:

1. Limpiamos y lavamos el puerro y la cebolla, los cortamos en trozos grandes y los ponemos en el vaso del robot junto con el aceite. Programamos 7 minutos a 100ºC, velocidad 5 y potencia 5.
2. Mientras se hace pelamos y lavamos la calabaza y las patatas. Las cortamos y una vez acabado el tiempo las añadimos tambien a la jara, junto con el agua y sal. Programamos 30 minutos a 100ºC, velocidad 2 y potencia 5.
3. Una vez acabado el tiempo trituramos durante 1 minuto a velocidad 5.
4. Añadimos la nata y volvemos a triturar otros 3 minutos a velocidad 8. Así de fácil es hacer una crema de zanahoria y calabaza con Mambo.
5. Ya la tenemos lista para servir, se puede echar pimienta, semillas o picatostes, a gusto de cada uno.

¡Que aproveche!

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