El tradicional Puré de verduras Thermomix. Una plato fácil de hacer, sano e ideal tanto para la comida como para las cenas.
Ingredientes:
- 200 gr judías verdes
- 200 gr patatas
- 75 gr espinacas
- 250 gr zanahoria
- 120 gr puerros
- 50 ml aceite de oliva
- 700 ml agua
- sal
Elaboración:
- Las judías verdes, las patatas, las espinacas, la zanahoria y el puerro, las limpiamos, las cortamos en trozos grandes y las ponemos en el vaso de la Thermomix.
- Añadimos el aceite y la sal y troceamos 15 segundos a velocidad 5.
- Tiene que quedar todo picado, si vemos que le falta programamos unos segundos mas.
- Lo rehogamos todo durante 12 minutos a 100ºC y velocidad 2.
- Ponemos el agua y cocemos 15 minutos a 100ºC y velocidad dos.
- Cuando acabe el tiempo rectificamos de sal si hace falta y trituramos el puré 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10.
- Una vez triturado tenemos listo nuestro rico puré.
¡Que aproveche!
Puré de verduras Thermomix, una receta tradicional, rica y fácil de preparar.
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